Сочники с творогом
Необходимые нам продукты:Для теста:
-Масло сливочное — 200 гр.
-Сахар — 100 гр.
-Яйца — 3 шт
-Мука — 450 гр.
-Разрыхлитель
Для начинки:
-Творог — 200 гр.
-Сахар — 3 ст.л.
-Ванильный сахар — 1 пачка
-Яйцо — 1 шт
-Сметана — 50 гр.
-Крахмал — 2 ст.л.
Готовим с удовольствием:
-Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте.
-Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.
-Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.
-Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.
-Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.
-Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком.
-Проколоть в некоторых местах.
-Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20 .
-Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню — сочни готовы.
Приятного аппетита!
